大根の漬物

最近

保存食にハマっています

得にキャベツや大根などを

漬物にしています

味付けを色々と考えるのが

面白いですね！！

和風やペペロンチーノ風や

様々な味を試しています

最近作ったのは

イチョウ切りにした大根を

梅酢と塩昆布と砂糖で

和風にしたものです

密閉容器に材料を全て入れて

フタをしっかり閉めて

シャカシャカと振って

混ぜるだけで簡単に作れます

気づいたときに

シャカシャカ混ぜれば

味が馴染みますよ

非常にお酒に合う

味付けになりました！！

これからの季節は

白菜の漬物を

たくさん作る予定です

皆様もぜひ作ってみてください！！